gâteau à la citrouille

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gâteau à la citrouille

Message  zab le Jeu 27 Oct - 13:06

Voici un gâteau que j'ai fait ce matin et dégusté ce midi avec les enfants

Gâteau à la citrouille

Pour 8 personnes
300 g de citrouille ou potiron
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre
100 g de farine
100 g de noix de coco en poudre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 zeste de citron
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

1 Mixer les 300 g de citrouille avec le beurre ramoli.

2 Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le levure, les oeufs, la poudre de noix de coco, le zeste de citron et le sel.


3 Ajouter à ce mélange, la citrouille et le beurre mixés jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

4 Prendre un moule à manqué, beurré et fariné, et y verser la préparation.


5 Cuisson au four 40 minutes thermostat 5/6 suivant.

6 Attendre que ce gâteau délicieux refroidisse pour l'apprécier à sa juste valeur.

zab
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