soupe d'halloween

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soupe d'halloween

Message  zab le Lun 24 Oct - 17:26

Soupe d'halloween

■ 4 à 6 personnes
■ Temps de préparation
15 mn
■ Temps de cuisson
1 heure
■ ingrédients
> 250 g de chair de citrouille
> 1 oignon moyen
> 1 fenouil
> ½ litre de lait
> 1 carotte
> Sel, poivre

Enlevez les graines et ôter la chair de la citrouille. Coupez-la en petits dés d'environ 1 cm.

Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et coupez la carotte en fines lamelles. Taillez le bulbe de fenouil en julienne.
Faites revenir dans une poêle antiadhésif l'oignon, la carotte et le fenouil avec 4 cuillerées à soupe d'eau.
Dès que l'eau s'est évaporée, ajoutez les petits dés de citrouille et un peu d'eau. Faites cuire à couvert pdt 40 mn en remuant de temps en temps; Ajoutez de l'eau si nécessaire.
Faites chauffer le lait dans une casserole.
Mixez la soupe en ajoutant le lait au fur et à mesure. Salez, poivrez.

Recette DUKAN

zab
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Re: soupe d'halloween

Message  Admin le Mer 26 Oct - 7:59

Bon, ça me semble appétissant mais il y a tout de même un petit problème, il n'y a ni lardons, ni crème fraiche... Est-ce normal??? Wink

Merci pour la recette!!

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soupe d'halloween

Message  zab le Mer 26 Oct - 13:50

c'est une recette DUKAN, donc REGIME

zab
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Re: soupe d'halloween

Message  Admin le Mer 26 Oct - 20:22

Au temps pour moi (on essaiera avec quelques modifications hors régime!!!) Wink

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